Forno de Finalização Rápida  / Speed Oven

Forno de Finalização Rápida é um equipamento relativamento novo no mercado

A empresa pioneira na fabricação do forno de finalização, ou Speed Oven é a TurboChef

Fundada em 1991 a TurboChef revolucionou o mundo gastronômico com seu revolucionário forno de finalização rápida

Em 2004 o equipamento ganha o mercado quando foi feito um acordo entre a TurboChef e a rede americana SUBWAY®

Em 2009 a Turbochef foi adquirida pela gigante do mercado de Food Service Middleby, isso fez com a expansão atingisse niveis globais

em 2010 nasce o caçula da família dos  Fornos de Finalização Rápida, o Sota, criado para atender o mercado geral

O Sota atingiu a marca de 2500 unidades vendidas no primeiro ano

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