Forno Combinado Technicook System TSC10

Forno Combinado Technicook EM 6X SEM JUROS! PROMOÇÃO POR TEMPO LIMITADO!

A linha Technicook Systen ou TS como é conhecida popularmente,
é o forno nacional mais tecnologicamente avançado em fabricação atualmente, o TS é 100% nacional,
fabricado em Pouso Alegre/MG em uma das mais completas fabricas de equipamentos de cozinha do Brasil.

Sem sombra de duvida é o melhor forno combinado Brasileiro, fazendo frente aos concorrentes internacionais,
e proporcionando a felicidade de muitos Chef’s de Cozinha e Cozinheiros pelo Brasil a fora.

O TS 10 tem capacidade para 10 gn’s 1/1 – 65mm, e é capaz de atender até 350 refeições por turno de 4 horas

Indicação

• Restaurantes
• Buffets
• Cozinhas industriais
• Escolas
• Empresas
• Hospitais

Construção

• Integralmente de aço inoxidável
• Porta com vidro duplo temperado
• Componentes de qualidade certificada.
• Cantos arredondado e dreno que facilitam a higienização.

Isolamento

• Lã de rocha mineral, que é menos prejudicial ao meio ambiente e para o ser humano

Aquecimento

• Resistências especiais blindadas, tanto na câmara de cocção como na caldeira geradora de vapor

Controles

• Digital inteligente (ver detalhes), programable.

Convecção

• Turbina movida por motor elétrico com reversão de giro.

Painel de Controle

• Tela “touch-screen” com chave liga/desliga separadas para maior segurança e botão “incoder” para maior comodidade.

Geração de Vapor

• Através de Caldera com sistema automático de drenagem.
• Sistema de Vapor com controle de saturação de vapor na câmara de 0% a 100%, ajustáveis a cada 10%, que proporciona economia de água.

Funções

• Steamer (vapor sem convecção)
• Banho-maria
• Cozinhar no vapor
• Vapor combinado
• Assar com ar quente
• Regenerar
• Descongelar
• Muitas delas com acionamento direto no painel “touch screen”.

Programação de receitas

• Até 1.000 receitas, cada uma com 10 passos independentes onde pode se ajustar todos os parâmetros:
  temperatura, vapor, controle por tempo ou por sonda, conforme o operador desejar.
• Função “Delta T”: Permite que a temperatura da câmara do forno suba conforme a temperatura interna do alimento.
  Ideal para carnes que se encontram resfriadas no início da preparação.
• Comunicação Multilíngüe: Permite ao operador escolher entre várias línguas as informações do painel do forno.

Cocção Múltipla

• Permite a preparação de diversos pratos ao mesmo tempo.

Higienização Automática

• Seis níveis de intensidade, desde a mais leve e rápida até a mais pesada e completa.

Cocção Noturna

• Permite deixar um alimento em cocção durante toda a noite, seguramente.

Temperatura

• Ajustável de 30°C a 300 °C conforme configuração pré-definida.
• Interface USB para entrada/saída de dados
• Painel “Touch screen” de fácil operação.

*Foto Ilustrativa

Preço do equipamento sem base e acessórios