Perfect Fry, a fritadeira elétrica industrial com sistema de exaustão embutido.

A Pucci Cozinhas tem o prazer de apresentar a fritadeira elétrica Perfect Fry, um equipamento de alto rendimento destinado ao uso profissional que tem se destacado no mercado de redes e franquias. Com capacidade para produzir até 30 kg de batatas fritas por hora, a Perfect Fry também é ideal para a fritura de mini salgados, como kibes, coxinhas, bolinhos de queijo, mini pastéis e até mesmo doces, como churros, entre outros.

Uma das principais características da Perfect Fry é seu exclusivo sistema de funcionamento Ventless, que dispensa a necessidade de exaustão. Isso significa que o equipamento pode ser utilizado em áreas onde a instalação de coifas não é possível ou inviável do ponto de vista financeiro. Equipada com um sistema que combina um filtro inercial com um filtro de cartão ativado, a Perfect Fry elimina a gordura do ambiente externo e reduz a emissão de odores em até 80%, tornando-se o equipamento ventless mais eficiente do mercado.

Além disso, a Perfect Fry conta com um sistema próprio de extinção de incêndio, garantindo sua utilização extremamente segura. Aprovada pelo corpo de bombeiros para uso em lojas de conveniência dentro de postos de combustíveis, a fritadeira também é amplamente empregada em quiosques fora da praça de alimentação de shoppings e aeroportos, locais para os quais elas são homologadas para uso.

Qualidade de Fritura e Padronização do Produto Final

Outro destaque da Perfect Fry é a qualidade de fritura e a padronização do produto final. Com uma operação simples, o equipamento possui um painel digital com memória para até 9 receitas, com ciclos de até 4 minutos. Assim, está sempre pronto para uma nova carga ao término do ciclo atual.

A Perfect Fry está disponível em dois modelos: o de alimentação automática (PFA 570) e o com sistema semi autônomo (PFC 570). A opção semi autônoma é indicada para produtos que requerem uma fritura de imersão total, como mini pastéis e churros, ou para produtos em temperatura ambiente ou refrigerados. Já a versão automática atende praticamente todos os produtos congelados.

Você pode agendar uma demonstração em nossa cozinha de testes sem custo algum. Venha conhecer a Perfect Fry pessoalmente e descubra como ela pode elevar o nível da sua operação na cozinha.