Especificações técnicas Forno de Convecção Prática Miniconv SV
Fornos de convecção são dotados de uma turbina interna que distribui de forma homogênea
o calor dentro da câmara de cocção, o Miniconv SV(sem vapor) é um equipamento moderno,
compacto, durável, versátil, rápido e de fácil operação, tem capacidade para 4 assadeiras de 35cm x 35cm.
Indicação
Ideal para pontos quentes, lanchonetes, pequenas confeitarias e apoio a grande instalações.
Construção
Integralmente construído em aço inox ANSI 430 e componentes de qualidade certificada
Aquecimento
Através de resistências especiais inoxidáveis blindadas.
Controles
Painel de controle digital com funções de ajuste de temperatura de câmara de 50°C até 210°C,
regulagem de tempo com controle de 1 a 99 minutos, com alarme sonoro.
Acessórios
Acompanham o equipamento, 4 assadeiras de alumínio perfuradas 35 x 35.
Temos também a opção com injeção de vapor
*Foto ilustrativa
Com portas duplas de abertura simultânea, ideal para assados de todos os tipos, seu sistema de convecção faz com que a temperatura dentro da câmara seja homogênea, com controle de temperatura preciso proporciona alta qualidade nas preparações com muita economia.
Este equipamento com injeção de vapor opcional é totalmente fabricado em aço inoxidável,
o que facilita a higienização e atende às normas de segurança alimentar.
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