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Este equipamento com injeção de vapor opcional é totalmente fabricado em aço inoxidável,
o que facilita a higienização e atende às normas de segurança alimentar.
Com portas duplas de abertura simultânea, ideal para assados de todos os tipos, seu sistema de convecção faz com que a temperatura dentro da câmara seja homogênea, com controle de temperatura preciso proporciona alta qualidade nas preparações com muita economia.